Grande Cuvée 1531 de Aimery Crémant de Limoux brut Magnum 1,5l

Grande Cuvée 1531 de Aimery Crémant de Limoux brut Magnum 1,5l

Frankrijk, Languedoc-Roussillon
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 140054
Wijnsoort Mousserende wijn
Druivensoort(en) Chardonnay, Mauzac, Chenin Blanc
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Roussillon
Appellation Crémant de Limoux
Smaak brut
Wijnstijl fris & sprankelend
Netto hoeveelheid (L) 1,50 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Sieur d'Arques
Adres Producent: Sieur D'Arques, Avenue du Mauzac, FR-11300 Limoux

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

Er zijn heel wat proeverijen waarop deze mousserende wijn het uitstekend deed. Maar één voorbeeld uit 2007 is ons altijd bijgebleven. Het Duitse tijdschrift 'Stern' organiseerde in dat jaar een grote Franse bubbelwijnproeverij met tientallen goede wijnen. De top tien bestond uit 9 champagnes van 30 euro of meer, de enige niet-champagne was deze Crémant de Limoux. Sindsdien wordt de Grande Cuvée 1531 (het jaar waarin men in Limoux de bereidingswijze van mousserende wijn uitvond) ook wel 'de champagnejager' genoemd.

Maar hij is meer. Dit is een voorbeeldige crémant waar niets op aan te merken is. De neus: gedroogde appels, sinaasappelschillen, gemalen hazelnoot, honingmeloen, geroosterd brood, ziltige mineralen. In de mond heerlijk droog en fijn, fris en prikkelend.

Al jaren de meest succesvolle Crémant aller tijden en een voorbeeld van groot vakmanschap.

Past bij

Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.

De wijn

Sieur d’Arques 'Grande Cuvée 1531 de Aimery' Crémant de Limoux is een blend van chardonnay, chenin blanc en mauzac en werd bereid volgens de méthode traditionelle, waarbij de wijn in de fles vergist. De wijn rustte 11 maanden op de gist.

Onze acties