Aimery Grande Cuvée 1531

Aimery Grande Cuvée 1531

Frankrijk, Languedoc-Roussillon
Speciale prijs€ 11,95* Normale prijs€ 12,95

Productinformatie

Artikel nummer 23722
Wijnsoort Crémant
Druivensoort(en) Cuvée
Land Frankrijk
Regio Languedoc-Roussillon
Appellation Crémant de Limoux
Jaargang Non-Vintage
Wijn predicaat AOP
Smaak brut
Wijnstijl fruitig & elegant
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,00 % vol
Restzuur (g) 8,00 g/l
Restzoet (g) 7,00 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Sieur d'Arques
Adres Producent: Sieur D'Arques, Avenue du Mauzac, FR-11300 Limoux

Proefnotitie

Maar hij is meer. Dit is een voorbeeldige crémant waar niets op aan te merken is. De neus: gedroogde appels, sinaasappelschillen, gemalen hazelnoot, honingmeloen, geroosterd brood, ziltige mineralen. In de mond heerlijk droog en fijn, fris en prikkelend.

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

Er zijn heel wat proeverijen waarop deze mousserende wijn het uitstekend deed. Maar één voorbeeld uit 2007 is ons altijd bijgebleven. Het Duitse tijdschrift 'Stern' organiseerde in dat jaar een grote Franse bubbelwijnproeverij met tientallen goede wijnen. De top tien bestond uit 9 champagnes van 30 euro of meer, de enige niet-champagne was deze Crémant de Limoux. Sindsdien wordt de Grande Cuvée 1531 (het jaar waarin men in Limoux de bereidingswijze van mousserende wijn uitvond) ook wel 'de champagnejager' genoemd.

90
Decanter

Decanter

A delicious sparkling here offering delicate bubbles, zesty mouthwatering acidity and a hint of sweetness. It has notes of elderflower, acacia honey and soft toasted hazelnut as well as flavours of green apple and citrus fruits. This would definitely be a great apéritif wine but as it has a gourmet feel it would work excellently with food and pair well with salmon, prawns or any fresh fish dishes.

Past bij

High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!

De wijn

Sieur d’Arques 'Grande Cuvée 1531 de Aimery' Crémant de Limoux is een blend van chardonnay, chenin blanc en mauzac en werd bereid volgens de méthode traditionelle, waarbij de wijn in de fles vergist. De wijn rustte 11 maanden op de gist.

Onze acties

Wijn in een pakket