Silberlack Riesling VDP.Grosses Gewächs 2023
Duitsland, Rheingau0,75l (€ 80,00/l)
98
James Suckling
94
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 191918 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2023 |
| VDP classificatie | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,90 g/l |
| Restzoet (g) | 2,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Schloss Johannisberg |
| Adres | Bottelaar: Fürst von Metternich-Winneburg´sche Domäne eGbR, Schloss Johannisberg, 65366 Geisenheim |
Proefnotitie
De lichtgele kleur vertoont ook groenige en zilverachtige reflecties en de gelaagde aroma’s doen denken aan citrusfruit, appel, peer en perzik, begeleid door florale tonen en wat groene kruiden. In de mond is de ‘Silberlack’ zuiver, krachtig en vol karakter, met smaken van rijp geel fruit, bloesem en fijne kruiden, een levendig zuurtje, intense minerale toetsen en een elegante, sappige, lange afdronk.
Onderscheidingen
98
James Suckling
A great masterpiece of flinty minerality and fascinating mirabelle-plum aromas that has impressive concentration, but even more elegance. Still a baby, but already delicious on the very sophisticated, medium-bodied palate. Enormous power and precision at the super-long finish. Bottled late June 2025 after 20 months on the full lees in 1,200-liter oak casks. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink from release, but this has decades of aging potential.
94
Vinous
The 2023 Riesling Schloss Johannisberg Silberlack Grosses Gewächs was fermented in 1,200-liter barrels. The fruit stems from the Langenberg parcel of the Johannisberg slope. It smells of petrichor and yellow, autumnal birch leaves, with notes of wax, golden apple and plum joining in. The palate is smooth, with absolute density and substance but no fat. This is totally fluid, elegant and generous but contoured. The extended lees aging benefitted this completely. The finish tapers to a taut line of the purest lemon.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
Schloss Johannisberg
Schloss Johannisberg is hét centrum van de Duitse wijncultuur. Hier, midden in de Rheingau-regio, werd de Spätlese uitgevonden en de eerste Riesling verbouwd. De potentie van de unieke locatie van Schloss Johannisberg werd al snel onderkend en grote namen zoals dichter Heinrich Heine raakten verknocht aan de wijnen.
De wijn
De monopolewijngaard (een wijngaard die volledig eigendom is van één domein) van Schloss Johannisberg heeft dezelfde naam als het wijnhuis. De rieslingdruiven voor de ‘Silberlack’ komen voornamelijk van het perceel Langenberg, dat zich uitstrekt naar het zuidwesten: het is het beste deel van de wijngaard. De volledig rijpe druiven werden selectief geoogst en voorzichtig geperst. De most werd vervolgens vergist in vaten van 1.200 liter bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpte aansluitend tien maanden op de fijne droesem en rustte dan nog eens zes maanden in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 310 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suiker | 0,28 g |
| Vet | 0,50 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 g |
| Eiwit | 0,50 g |
| Zout | 0,010 g |
