Productinformatie
| Artikel nummer | 207062 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Baden |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Restzoet (g) | 1,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Salwey |
| Adres | Bottelaar: Weingut Salwey, Kirchweg 11, DE-79235 Vogtsburg |
Proefnotitie
De wijn heeft een lichtstrogele kleur met messingkleurige reflecties en het druiftypische bouquet onthult aroma’s van perzik, mirabel, appel en peer, aangevuld met hints van noten, kruiden en bloesem. In de mond is de grauburgunder sappig en evenwichtig, met tonen van rijp geel fruit en nootachtige, plantaardig-kruidige en florale nuances. De wijn toont harmonieuze zuren, minerale toetsen en een subtiele romige toets in de levendige, ronde afdronk.
Lekker bij: verfijnde gevogeltegerechten, groentegerechten, kleurrijke salades en elegante voorgerechten.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven voor deze terroirgrauburgunder groeien op lössbodems in de Kaiserstuhl in Baden, de zonnigste regio van Duitsland. De volledig rijpe druiven worden vroeg in de ochtend geoogst, zodat ze zo koel mogelijk in de kelder aankomen en hun frisheid en sappigheid behouden. Daar worden ze ontsteeld en voorzichtig geperst. Vervolgens vergist de most bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 293 kJ (70 kcal) |
| Koolhydraten | 0,7 g |
| waarvan suiker | 0,11 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
Onze acties
Wijn in een pakket
