Chardonnay Anno 1849 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 210388 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 2,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Reichsrat von Buhl |
| Adres | Bottelaar: Weinmanufaktur Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstrasse 18-24, DE-67146 Deidesheim |
Proefnotitie
De lichtstrogele wijn geurt naar rijp geel fruit, fijne kruiden, geroosterde noten en een vleugje vanille. In de mond is de chardonnay sappig, evenwichtig en lang aanhoudend. Hij charmeert met tonen van peer, appel en mirabel, plantaardige en nootachtige accenten en opnieuw licht geroosterde toetsen. De harmonieuze zuren, mineraliteit en subtiele romigheid in de elegante afdronk maken de proefervaring compleet.
Lekker bij: groente- en rijstgerechten en wit vlees.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De chardonnaydruiven uit zonovergoten wijngaarden in de Palts worden na de selectieve oogst voorzichtig geperst. De vergisting vindt plaats in houten vaten. Daar rijpt de jonge wijn vervolgens ruim een jaar op de volle droesem, wat hem extra complexiteit en een onweerstaanbaar soepele textuur geeft. Fruit, kruidigheid en mineraliteit zijn in deze wijn perfect in balans.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 317 kJ (76 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,21 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
