97
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 198953 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Central Otago |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2038 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Prophet's Rock |
| Adres | Bottelaar: Prophet's Rock Wines Ltd, 138C Bendigo Loop Road, NZ-9383 Cromwell |
Proefnotitie
De pinot noir heeft een granaatrode kleur met zwarte en violette reflecties. In de neus komen aroma’s van rijpe bessen, kersen en kruiden naar voren, evenals een vleugje geroosterde noten. De ‘Cuvée aux Antipodes’ is complex en lang aanhoudend in de mond, met rood en zwart fruit, fijne specerijen, kruiden en hints van koffie, gepolijste tannines, fijne zuren, minerale toetsen en een sappige, evenwichtige en elegante afdronk.
Onderscheidingen
97
Robert Parker
The 2022 Cuvee aux Antipodes Pinot Noir Is not yet labeled (although it is bottled) and is scheduled for release in either late 2024 or early 2025. The wine is tightly wound and floral, with violets, crushed rocks, tapenade, apple skins, blood orange and black tea. It is mineral and balanced and ultimately an incredibly pretty view of Pinot Noir. There's a Campari-esque minerality here—think dehydrated orange peel, hints of amaro/rosemary/arnica and exotic spice. It's a ripper. Beautiful wine. 13.5% alcohol, sealed under Diam.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De druiven voor deze pinot noir groeien op een steil perceel van één hectare in de Home Vineyard op een hoogte van 320 tot 390 meter. De opbrengst is slechts 30 hl/ha. De druiven werden met de hand geoogst, ontsteeld en vervolgens vergist met natuurlijke gisten. De wijn rijpte daarna 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan een derde nieuw was. Hij werd ongefilterd gebotteld en rustte aansluitend enige tijd in de kelder om te harmoniseren.
