Chardonnay Cuvée Aux Antipodes 2022
Nieuw-Zeeland, Central Otago0,75l (€ 86,60/l)
96
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 198950 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Central Otago |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Prophet's Rock |
| Adres | Bottelaar: Prophet's Rock Wines Ltd, 138C Bendigo Loop Road, NZ-9383 Central Otago |
Proefnotitie
In de lichtstrogele kleur schitteren groenige en bronskleurige reflecties en het bouquet doet denken aan mirabel, honingmeloen, vanille, geroosterde noten en fijne kruiden. In de mond is de ‘Cuvée aux Antipodes’ veelzijdig en lang aanhoudend. Hij toont rijp geel en wit fruit, nootachtige, kruidige en delicaat geroosterde toetsen, fijne zuren, uitgesproken minerale accenten en een gelaagde, fijn-sappige, lange afdronk.
Onderscheidingen
96
Robert Parker
The 2022 Cuvée Aux Antipodes Blanc is a magnificent triumph of yields. Where previously this 1.8-hectare plot produced anywhere from six to eight barrels of wine, the 2022 produced 23 barrels of wine—very exciting for followers of this cuvée. On the nose, the wine is showing its youth, but far from being inchoate, it is long and polished through the very long finish. It's got lashings of stone fruit and preserved citrus, white pepper, star anise, shaved fennel, juniper and cold buttered toast. This is a wonderful wine of potential and kaleidoscopic complexity, although it is far tighter and more compact than previous years. Searingly good. This was an unlabeled bottle pre-release. 13% alcohol, sealed under Diam.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De chardonnaydruiven voor de ‘Cuvée aux Antipodes’ komen van steile wijngaarden in Bendigo in de prestigieuze regio Central Otago in Nieuw-Zeeland. De opbrengst was slechts 30 hectoliter per hectare. Het fruit werd met de hand geoogst en de druiven werden als volledige trossen geperst. De gisting vond plaats met natuurlijke gisten in houten vaten. De wijn rijpte vervolgens nog eens 17 maanden in vaten met een aandeel van 17% nieuw hout en werd tot slot ongefilterd gebotteld.
