Spätburgunder Meine Pfalzhelden 2024 – Persoonlijke aanbeveling
Duitsland, Palts0,75l (€ 19,93/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 205897 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Philipp Kuhn |
| Adres | Bottelaar: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Proefnotitie
De wijn is helder robijnrood met paarse reflecties. In de geur stelen aroma’s van kersen, rode bessen, fijne kruiden en specerijen de show, aangevuld met een vleugje geroosterde noten. In de mond is de wijn sappig, zuiver en lang aanhoudend, met tonen van bessen en kersen, kruidige nuances en subtiele geroosterde toetsen. Bovendien overtuigt de wijn met verfijnde zuren, gepolijste tannines, minerale nuances en een elegante, harmonieuze afdronk.
Lekker bij: tapas – een perfecte begeleider van serranoham, olijven, chorizo en manchego, maar ook heerlijk bij pasta en paella.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Met de drievoudige topscore van vijf F’s van Feinschmecker en vijf sterren van zowel Eichelmann als Falstaff behoort Philipp Kuhn tot de beste wijnmakers ter wereld. Daar komen nog 4,5 sterren van Vinum bij. Met deze bijzonder geslaagde spätburgunder uit de Palts bewijst Kuhn opnieuw zijn grote vakmanschap.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
De wijn
Het VDP-wijnhuis van Philipp Kuhn ligt in Laumersheim, in het noorden van de Palts. De circa 25 hectare wijngaarden worden volgens de Fair’n Green-normen bewerkt en worden gekenmerkt door oeroude, ruige kalksteenbodems. De spätburgunderdruiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de beste wijngaarden en worden bij volledige rijpheid selectief geoogst. Na de klassieke vergisting op de schillen rijpt de wijn in houten vaten waar hij aan verfijning en complexiteit wint.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 327 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 1,1 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
