Saumagen Riesling VDP.Grosses Gewächs 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 56,00/l)
95
James Suckling
95
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 195003 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| VDP classificatie | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,90 g/l |
| Restzoet (g) | 1,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Philipp Kuhn |
| Adres | Bottelaar: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Proefnotitie
De wijn heeft een lichtgele kleur met groenachtige en zilverachtige reflecties en het bouquet onthult aroma’s van citrusvruchten, abrikozen en appels, begeleid door exotische, florale en plantaardige tonen. In de mond presenteert de ‘Saumagen’ zich diep, veelzijdig en meeslepend, met smaken van rijp geel fruit, kruiden en bloesem, een verkwikkend zuurtje, een uitgesproken mineraliteit en een harmonieuze, krachtige, lange afdronk. Deze wijn heeft een rijpingspotentieel van vijf tot tien jaar.
Onderscheidingen
95
James Suckling
With its aromas of grapefruit peel and passion fruit plus intense chalky minerality, this is a prototypical expression of the Saumagen site. Very firm core, but also excellent balance. This is only just beginning to reveal its full depth in the very long and fundamental finish. Great aging potential! Drinkable now, but best from 2027.
95
Vinous
The 2024 Riesling Kallstadter Saumagen Grosses Gewächs was made in stainless steel only. Initial reduction and herbal savor on the nose opens into tender yellow and Reine Claude plum aromas. The palate is beautifully stony, slender and taut, especially for a Saumagen. It has beautiful verve, concentration and the brigh citrus sinking into deep limestone. The finish is lemony, elongated, zesty and not at all typical for the site, but it is compelling nonetheless. (Bone-dry)
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
Philipp Kuhn
Wijnmaker Philipp Kuhn heeft in het stadje Laumersheim in de Pfalz-regio een indrukwekkende carrière doorlopen. Toen hij twintig was, was hij al alleen verantwoordelijk voor het rijpingsproces van de wijn en de cultivering van de wijngaarden van het wijngoed van zijn ouders. Basis voor zijn succes is zijn uitstekende buikgevoel en, natuurlijk, de terroir met zijn ruige kalksteen die zo kenmerkend is voor de noordelijke Pfalz-streek.
De wijn
De Kallstadter Saumagen is een van de beroemdste rieslingwijngaarden ter wereld. De wijngaard ligt aan de oostelijke rand van het Paltserwoud op 160 tot 200 meter hoogte. De bodem wordt gekenmerkt door een massieve kalksteenformatie in de ondergrond en terra fusca (kalksteen met bruine leem) in de bovengrond. De rieslingdruiven ondergingen een koele maceratie van 12 uur waarna ze zorgvuldig werden geperst. Na de fermentatie met natuurlijke gisten rijpte de wijn op de droesem in roestvrijstalen tanks.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 331 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
