Productinformatie
| Artikel nummer | 205896 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Philipp Kuhn |
| Adres | Bottelaar: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Proefnotitie
De wijn is lichtgeel met lichtgroenige reflecties en onthult typische sauvignonaroma’s, zoals kruisbes, cassis en zwarte bes, aangevuld met hints van kruiden en groen gras. In de mond presenteert hij zich sappig en evenwichtig. Hij charmeert met groen en geel fruit, plantaardig-kruidige toetsen, een vleugje donkere bessen, frisse zuren, minerale nuances en een zuivere, knisperende afdronk.
Lekker bij: geitenkaastaart, ceviche of gegrilde groene asperges.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Na de zorgvuldige oogst en het ontstelen van de druiven ondergaat de sauvignon blanc een gecontroleerde vergisting. Zo worden de aroma’s optimaal geëxtraheerd. Na de alcoholische gisting wordt de wijn opgevoed en ontwikkelt hij zijn frisheid en aromatiek, voordat hij uiteindelijk wordt gefilterd en gebotteld.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 297 kJ (71 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suiker | 0,4 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
