Im Grossen Garten Riesling VDP.Grosses Gewächs 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 52,00/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 216133 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 2,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Philipp Kuhn |
| Adres | Domeinbotteling, bottelaar: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Proefnotitie
De wijn is lichtgeel met groene en zilverkleurige reflecties en het bouquet wordt gekenmerkt door aroma’s van perzik, abrikoos en citrusvruchten, aangevuld met appel, kruiden en bloesem. In de mond is de ‘Im Großen Garten’ sappig, gelaagd en lang aanhoudend. Hij overtuigt met tonen van rijp geel fruit, exotische, florale en plantaardig-kruidige accenten, verkwikkende zuren, een intense mineraliteit en een subtiele romigheid in de diepe, compacte afdronk.
Lekker bij: quiche lorraine, curry’s, zachte kazen of rijkere gerechten zoals eend.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
Het perceel Im Großen Garten maakt deel uit van de Großkarlbacher Burgweg en biedt ideale omstandigheden: een beschutte ligging op het zuiden en een bodem die door kalk wordt gedomineerd. Het riviertje de Eckbach heeft hier kiezel, zand en löss afgezet boven op kalksteen, wat de wijnen een gelaagde mineraliteit geeft. De met de hand geoogste rieslingdruiven worden na enkele uren schilcontact voorzichtig geperst en de most wordt vergist met natuurlijke gisten. Daarna rijpt de wijn verder op de droesem.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 327 kJ (78 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suiker | 0,21 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
