Red Blend #42 2023 – Persoonlijke aanbeveling
Zuid-Afrika, West-Kaap0,75l (€ 39,93/l)
5 STERREN
Platter
Productinformatie
| Artikel nummer | 207956 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 51% Pinotage, 34% Pinot Noir, 15% Cinsaut |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | West-Kaap |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | Kwaliteitswijn |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,90 g/l |
| Restzoet (g) | 3,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Orpheus & The Raven |
| Adres | Bottelaar: Orpheus & The Raven, Unit G12, Voortrekker Road 100, ZA-7925 Salt River |
Proefnotitie
Deze heldere, donkerrobijnrode cuvée onthult een uitnodigend bouquet van rode en zwarte bessen, kersen, specerijen en kruiden, aangevuld met hints van geroosterde noten en tabak. In de mond is de wijn krachtig en sappig, met veel lengte. Hij toont rijp donker fruit, aardse, plantaardige en geroosterde toetsen, soepele tannines, harmonieuze zuren en minerale accenten. De afdronk is vol en evenwichtig.
Lekker bij: de grote drie: pizza, burgers en steak.
Onderscheidingen
5 STERREN
Platter
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Deze cuvée bestaat uit 51% pinotage, 34% pinot noir en 15% cinsault – dus uit de belangrijkste rode druivensoort van Zuid-Afrika en de twee druivensoorten waaruit pinotage is ontstaan. De druiven zijn afkomstig uit Durbanville, Ceres Plateau en Stellenbosch. Ze worden per druivensoort afzonderlijk op de schillen vergist, deels in open cementen tanks en deels in gesloten roestvrijstalen tanks. Voordat de assemblage plaatsvindt, rijpen de basiswijnen eveneens afzonderlijk gedurende 18 maanden: pinot noir en cinsault in Frans eikenhout, pinotage in Frans en Amerikaans eikenhout.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 335 kJ (81 kcal) |
| Koolhydraten | 1,5 g |
| waarvan suiker | 0,32 g |
| Vet | 0,50 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,1 g |
| Eiwit | 0,50 g |
| Zout | 0,010 g |
