Black Print 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 18,60/l)
91
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 210387 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Dorsa, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,00 g/l |
| Restzoet (g) | 7,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Markus Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt |
Proefnotitie
De diepdonkere ‘BLACK PRINT’ onthult intense aroma’s van bramen, zwarte bessen en donkere kersen. Dit wordt aangevuld met chocoladeachtige, vanilleachtige en kruidig-mediterrane nuances, die het bouquet extra diepte geven. In de mond toont de cuvée zich krachtig en tegelijk soepel, met donker fruit, fijne specerijen, aanwezige maar fluweelzachte tannines en een zachte, harmonieuze textuur. De lange afdronk is dicht, rond en heerlijk toegankelijk.
Lekker bij: dry-aged ribeye, barbecuegerechten uit de smoker of gestoofde runderwang.
Onderscheidingen
91
Vinous
The 2023 Black Print is a red blend. Four-fifths were aged in large wood and one-fifth in small barrels, some of which were new. Plum and dark berry fragrances are wrapped in creaminess, with a slight smoky element that works nicely with the Cabernet flavours. The palate is fresh and contoured with dark, crunchy red fruit and ripe tannins. Flavours of grape and plum skin are full of aroma. (Bone-dry)
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De cuvée wordt zorgvuldig samengesteld uit merlot, cabernet dorsa, cabernet sauvignon, blaufränkisch en syrah en toont zich diepdonker in het glas. De aroma’s van bramen, zwarte bessen en donkere kersen zijn het resultaat van een precieze vinificatie. De rijping in eikenhouten vaten geeft de wijn merkbare tannines, die tegelijk fluweelzacht en rond aanvoelen.
