Ölberg Riesling VDP.Grosses Gewächs 2023
Duitsland, Rijn-Hessen0,75l (€ 86,67/l)
98
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 174928 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,50 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Kühling-Gillot |
| Adres | Bottelaar: Weingut Carolin Spanier-Gillot & H. O. Spanier, Ölmühlstraße 25, DE-55294 Bodenheim |
Proefnotitie
In deze riesling zijn fruit- en steenaroma’s perfect in harmonie. Het zoete fruit gaat een spannende dialoog aan met de zilte mineraliteit, waarin tonen van zomerbloesem, honingmeloen en nectarines doorklinken. In de mond toont de wijn een enorme viscositeit, met rijpe zuren en een subtiele, zeer uitnodigende toets van witte nougat. De body is weelderig, maar wordt prachtig in toom gehouden door de zuren.
Onderscheidingen
98
James Suckling
James Suckling
Enveloping stone fruit might sound sweet, but this is cool and restrained with terrific complexity. Enormous concentration and structure on the medium- to full-bodied palate, but it’s the energy that almost knocks you off your chair. Very long and vibrant finish in spite of the moderate acidity. The mouthfeel is incredibly silky and delicate.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De riesling groeit op de Ölberg, een beroemde wijngaard op de Roter Hang. De hellingsgraad is hier 60% en de blootstelling aan de zon is perfect. Hier werden de druiven zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd. De most werd spontaan gefermenteerd met gisten uit de wijngaard en rijpte vervolgens in houten vaten van 1200 liter.
