Fallwind Pinot Grigio 2025
Italië, Zuid-Tirol0,75l (€ 19,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 214168 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Grigio |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Kellerei St. Michael-Eppan |
| Adres | Bottelaar: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstrasse 17-19, IT-39057 Eppan (BZ) |
Proefnotitie
Deze pinot grigio is lichtstrogeel met groene en messingkleurige reflecties en verspreidt een uitnodigende geur van appel, peer en honingmeloen, aangevuld met vleugjes bloesem, noten en kruiden. In de mond is de wijn sappig en zuiver. Hij charmeert met rijp geel fruit, florale, plantaardige en nootachtige toetsen, harmonieuze zuren en minerale accenten. Een subtiele romigheid geeft de verkwikkende, ronde afdronk nog meer flair.
Lekker bij: voorgerechten, salades, groente- en gevogeltegerechten.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De alpiene valwinden van het Mendelgebergte die het unieke terroir van de wijngaarden van St. Michael-Eppan beïnvloeden, zorgen voor frisse, evenwichtige wijnen. De druiven voor deze pinot grigio groeien op kalkrijke grind- en morenebodems in op het zuidzuidoosten gerichte wijngaarden op 400 tot 550 meter hoogte. Ze worden selectief met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De vergisting vindt voor 80% plaats in roestvrijstalen tanks en voor 20% in houten vaten. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 343 kJ (82 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
