Riesling Tradition 2025
Duitsland, Nahe0,75l (€ 11,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 203342 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 8,00 g/l |
| Restzoet (g) | 9,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jakob Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Proefnotitie
Lichtgeel met groenige reflecties schittert deze sappige en toch elegante Nahe-riesling in het glas en hij onthult frisse en knisperende aroma’s van citrusfruit, licht steenfruit en kruiden. In de mond stelen binnen deze aromatische rijkdom vooral appel en perzik de show, mooi gecontrasteerd door minerale toetsen die de wijn aan de leisteenbodems te danken heeft. Markante wijnzuren geven hem een levendige frisheid.
Lekker bij: forel met kruiden, sushi of Aziatische gerechten met limoen en gember.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De rieslingdruiven groeien in verschillende percelen, voornamelijk op steile hellingen in het Nahedal, waar de bodems worden gedomineerd door leisteen. In de wijngaard en in de kelder wordt zo zorgvuldig en behoedzaam mogelijk gewerkt, om de kwaliteit van de druiven optimaal te behouden. De most vergist lang en langzaam met natuurlijke gisten. De partijen van afzonderlijke percelen worden apart en individueel opgevoed, deels in grote houten vaten en deels onder temperatuurgecontroleerde omstandigheden in roestvrijstalen tanks, om de fruittonen en frisheid te bewaren.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 303 kJ (73 kcal) |
| Koolhydraten | 1,8 g |
| waarvan suiker | 0,9 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
