Sauvignon Blanc FLORA Südsteiermark DAC 2024
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 18,00/l)
92
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 194551 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,60 g/l |
| Restzoet (g) | 2,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Hannes Sabathi |
| Adres | Bottelaar: HS Weinhandel KG, Sernau 48, AT-8462 Gamlitz |
Proefnotitie
De geelgroene sauvignon blanc ‘Flora’ overtuigt met zijn intense aroma's van groene paprika, gras, buxus en aalbessenbloesem, aangevuld met een vleugje gemalen steen en kruiden. In de mond is de wijn heerlijk sappig en fris, met diepe tonen van perzik, kruisbes en passievrucht, wat steenachtige specerijen en een krijtachtige toets.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Hannes Sabathi is een van de meest gerenommeerde wijnmakers van Zuid-Stiermarken en is door Falstaff bekroond met vier van de vijf sterren. Zijn ‘Flora’ is een wijn die de typiciteit van sauvignon blanc uit Zuid-Stiermarken perfect tot uiting brengt – en die bovendien een geweldige drinkbaarheid heeft.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Deze sauvignon blanc is afkomstig van verschillende wijngaarden in Zuid-Stiermarken. Sommige percelen hebben een opok-bodem, andere bodems worden gekenmerkt door grind en zandsteen. Na de handmatige oogst vond een maceratie plaats gedurende vijf tot tien uur. Na de gisting rijpte de wijn zes tot negen maanden op de fijne droesem.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 304 kJ (73 kcal) |
| Koolhydraten | 1,0 g |
| waarvan suiker | 0,22 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
