Spätburgunder Muschelkalk Reserve 2021
Duitsland, Palts0,75l (€ 53,27/l)
96
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 176635 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2038 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Friedrich Becker |
| Adres | Bottelaar: Weingut Friedrich Becker, Hauptstrasse 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Proefnotitie
De 'Muschelkalk Reserve' verenigt alles wat burgunderfans waarderen: kracht en elegantie, diepte en finesse. Dankzij de vakkundige rijping in hout presenteert hij zich met volume, zonder zijn strakke structuur te verliezen – een duidelijk bewijs van de expertise van de wijnmaker. De wijn heeft een schitterende robijnrode kleur met donkere reflecties en onthult een complex bouquet: kers, rode en donkere bessen, wat toetsen van tabak en een vleugje bosgrond. In de mond is hij sappig, geconcentreerd en karaktervol met frisse zuren, stevige tannines en een lange afdronk. De tonen die in de neus naar voren komen, zetten zich overtuigend voort en dat wijst op een buitengewoon rijpingspotentieel.
Onderscheidingen
96
Wine in Black
Met deze voortreffelijke spätburgunder, die als VDP.Gutswein is geclassificeerd, doet het wijnhuis Friedrich Becker zijn uitstekende reputatie als burgunderspecialist alle eer aan. Dankzij de expertise van vader en zoon weten ze zelfs op het VDP-instapniveau het karakter van de druif en de wijngaard in de fles te vangen. De lovende kritieken die regelmatig hun weg vinden naar de Zuidelijke Palts zijn dan ook meer dan terecht.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
De wijn
De druiven voor deze spätburgunder groeien op de eigen wijngaarden van het wijnhuis aan de Elzasser kant in de buurt van het grensdorp Schweigen in de zuidelijke Palts. Een deel van de wijnstokken is meer dan 40 jaar oud en ze gedijen goed op de verweerde schelpkalkbodems. De druiven werden zorgvuldig met de hand geoogst, geselecteerd en vervolgens ontsteeld. Daarbij werden de partijen van verschillende wijngaarden apart gefermenteerd op de pulp. Na een open gisting van twee tot drie weken in eikenhouten vaten en kuipen, werden ze voorzichtig geperst. De wijn rijpte aansluitend ongeveer 24 maanden in grote en kleine Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn werd gebotteld zonder filtratie of klaring.
