Muschelkalk Réserve Chardonnay 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 53,27/l)
96
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 176622 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Translation missing: nl.product.factsheet.vdp_classification | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Friedrich Becker |
| Adres | Bottelaar: Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Proefnotitie
De wijn is lichtstrogeel van kleur met groenige reflecties en de aroma’s doen denken aan perziken, appels, kruiden en bloesem, met vleugjes geroosterde noten en vanille. In de mond is de ‘Chardonnay Muschelkalk Reserve’ sappig, complex en pakkend. Hij presenteert rijp geel fruit, geroosterde, nootachtige en plantaardige toetsen, een harmonieus zuurtje, minerale accenten en een delicate romigheid in de evenwichtige, lange afdronk.
Onderscheidingen
96
Wine in Black
“Het wijnhuis aan de Duits-Franse grens zet al jaren de standaard voor chardonnay in dit land”, prijst Falstaff. Het wijnmagazine geeft 5 sterren en plaatst daarmee het VDP-wijnhuis van de familie Becker aan de wereldtop. Deze status wordt ook bevestigd door 5 druiven van Gault&Millau en 5 Feinschmecker “Fs”.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De druiven voor deze chardonnay zijn afkomstig van oude wijnstokken in de wijngaarden van Schweigen in de zuidelijke Palts. De wijnstokken wortelen zich in verweerde schelpkalkbodems. De volledig rijpe druiven werden selectief met de hand geoogst, ontsteeld en voorzichtig geperst. De wijn werd gefermenteerd en rijpte enkele maanden op de fijne droesem in barriques van Frans en Paltser eikenhout.
