Productinformatie
| Artikel nummer | 206492 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 2,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Friedrich Becker |
| Adres | Bottelaar: Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Proefnotitie
In de lichtstrogele kleur schitteren roodachtige reflecties, wat te danken is aan de schilweking. De geur wordt gekenmerkt door mirabellen, perzik en honingmeloen, aangevuld met hints van noten, kruiden en bloesem. In de mond presenteert de ‘Grenzenlos’ zich sappig en lang aanhoudend. Hij biedt rijp geel fruit, nootachtige en groen-kruidige tonen, harmonieuze zuren, minerale accenten en een subtiele romigheid in de ronde, levendige afdronk.
Lekker bij: licht vlees zoals gevogelte of kalf, bij voorkeur in romige sauzen, maar ook bij groentegerechten of risotto.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De grauburgunderdruiven voor de ‘Grenzenlos’ groeien rond het Duits-Franse grensplaatsje Schweigen in de Zuid-Palts, in wijngaarden aan zowel de Duitse als de Elzasser kant. De bodems worden gekenmerkt door lössleem en kalk. Na de zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en blijven ze enkele dagen op de schillen rusten. De langzame vergisting en de aansluitende rijping van drie maanden op de fijne gist vinden deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in grote houten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 321 kJ (77 kcal) |
| Koolhydraten | 1,1 g |
| waarvan suiker | 0,25 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
