Wachenheimer Rechbächel P.C. Riesling VDP.Erste Lage 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 50,67/l)
93
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 216142 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.ERSTE LAGE |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 5,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 14°C |
| Rijpingspotentieel | 2037 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adres | Domeinbotteling, bottelaar: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Proefnotitie
Met de Wachenheimer Rechbächel maakt Dr. Bürklin-Wolf misschien wel de meest uitgesproken geel-fruitige riesling binnen zijn reeks VDP.Erste Lage-wijnen. Het bouquet opent met een fijne reductieve toets, gevolgd door aroma’s van net rijpe ananas, stervrucht en mango. Daar komen wat hints van citroenschil en steenachtige toetsen bij. In de mond is deze premier cru energiek en intens, met een aangename kracht en mooi gedoseerde volheid. Een donkere, stenige kruidigheid gaat hand in hand met romigheid, dichtheid en lengte. Een sensationele wijn.
Onderscheidingen
93
Vinous
The 2025 Riesling Wachenheim Rechbächel P.C. Monopol, from Triassic sandstone, is from vines planted in 2012. A shy nose reveals a touch of creaminess along with a hint of red nectarine skin. This becomes a smooth, almost creamy unity on the palate, a synthesis of fruit and a taut, central vein of tingling, energetic, pulsating citrus. This is so clean-cut, so bright. (Bone-dry)
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
Rechbächel is een 3,12 hectare grote monopolewijngaard van het wijnhuis, die al lange tijd biodynamisch wordt bewerkt. Hij ligt tussen Gerümpel, Goldbächel, Belz en Böhlig en helt licht af naar het zuiden. De bodem wordt gekenmerkt door rode en gele zandsteen op 1,80 meter diepte en een 1,20 meter dikke laag riviergesteente. Daardoor zijn de wortels uitstekend voorzien van water en mineralen. Keldermeester Nicola Libelli laat de most spontaan en bij relatief hoge temperatuur vergisten in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de riesling op de droesem, voornamelijk in grote houten vaten en deels in roestvrij staal.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 290 kJ (69 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,57 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
