Wachenheimer Böhlig P.C. Riesling VDP.Erste Lage 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 50,67/l)
95
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 216130 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.ERSTE LAGE |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,40 g/l |
| Restzoet (g) | 4,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 12-14°C |
| Rijpingspotentieel | 2037 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adres | Domeinbotteling, bottelaar: Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Proefnotitie
In het glas toont de riesling zich lichtgeel met groenige reflecties. Het bouquet combineert aroma’s van appel, citrus en perzik met florale accenten en een fijne kruidigheid. In de mond is de wijn sappig en evenwichtig, met rijp geel fruit, precieze zuren, minerale spanning en een lange, krachtige en tegelijkertijd elegante finale.
Onderscheidingen
95
Vinous
The 2025 Riesling Wachenheimer Böhlig P.C. is from a mix of Tertiary limestone with some sandstone. Ripe yellow peach is immediately fragrant on the nose, adding a touch of peach skin for good measure. Beautiful lemon runs like a red thread through the supple yet linear wine. The palate is calm and has a core of creaminess. Energy is evident, with just a little heat, but then comes lemon focus. Something about this wine is immediate, like lemon on limestone. (Bone-dry)
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De druiven zijn afkomstig uit de VDP.Erste Lage Wachenheimer Böhlig, die wordt gekenmerkt door een uitgesproken kalkrijke bodem. De oogst gebeurt selectief met de hand en in meerdere etappes. Vervolgens worden de hele druiven voorzichtig geperst. Daarna vergist de wijn bij een gecontroleerde temperatuur en rijpt hij op de fijne droesem in houten vaten van 2.400 liter.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 290 kJ (69 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,44 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
