Hohenmorgen G.C. Riesling VDP.Grosses Gewächs 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 106,67/l)
96
Vinous
94
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 213611 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 3,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2041 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adres | Domeinbotteling, bottelaar: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Proefnotitie
De wijn is lichtgoudgeel met groenachtige en zilverkleurige reflecties en het veelzijdige bouquet doet denken aan appel, citrusvruchten, peer en perzik, aangevuld met hints van bloesem en kruiden. In de mond is de ‘Hohenmorgen’ sappig, evenwichtig en lang aanhoudend, met tonen van rijp geel fruit, florale en plantaardig-kruidige accenten, verkwikkende zuren en een uitgesproken mineraliteit. De afdronk is gelaagd en lang.
Lekker bij: vis, zeevruchten en verfijnde Aziatische gerechten.
Onderscheidingen
96
Vinous
The 2025 Riesling Deidesheimer Hohenmorgen G.C. is from a warm site that unites red and yellow sandstone. The vines are almost 50 years old. A golden note of juicy mirabelle sets the tone, lemon oil follows. The palate beds everything on creamy oak, lending suppleness to the essentially citric nature that drives forward with energy and purpose. This is unusually energetic, properly structured, bold and toned, a little like a genie in a bottle. (Bone-dry)
94
James Suckling
This shows aromas of dried lemons, pollen with something austere akin to wet stones. The palate is linear, expressive, symmetrical, with very precise balance between freshness and the texture. Drink or hold.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De Deidesheimer Hohenmorgen ligt in de glooiende heuvels van de Mittelhaardt. De helling bestaat uit verweerde bontzandsteenbodems met kalkaders. De volledig rijpe rieslingdruiven worden selectief met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De most vergist vervolgens met natuurlijke gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn op de fijne droesem in grote houten vaten van 2.400 liter.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 290 kJ (69 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,39 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
