Genius Riesling 2024
Duitsland, Palts0,75l (€ 21,27/l)
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 188598 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.GUTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,90 g/l |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adres | Bottelaar: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Proefnotitie
De wijn is lichtgeel van kleur met groenige reflecties en hij onthult verleidelijke toetsen van appels, peren, citrusvruchten en perziken, hints van bloesem en wat verse kruiden. In de mond is de riesling sappig en zuiver. Hij toont geelfruitige, florale en kruidige smaken, een verkwikkend zuurtje, een mooie mineraliteit en een swingende, evenwichtige afdronk.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Met vier topnoteringen in de Duitse wijngidsen is het traditionele wijnhuis Dr. Bürklin-Wolf een van de beste producenten ter wereld: 5 druiven van Gault&Millau en 5 sterren van zowel Vinum, Falstaff als Wein-Plus zijn een uitzonderlijke prestatie. De 'Genius' biedt een ongeëvenaarde prijs-plezierverhouding.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven voor deze riesling komen van zonovergoten wijngaarden in de Palts. Ze werden selectief geoogst bij hun optimale punt van rijpheid, ontsteeld en voorzichtig geperst. Zowel de gisting bij een gecontroleerde temperatuur als de daaropvolgende rijping vonden plaats in roestvrijstalen tanks om het zuivere fruit en de sappige frisheid te behouden.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 304 kJ (73 kcal) |
| Koolhydraten | 1,4 g |
| waarvan suiker | 0,4 g |
| Vet | 0,00 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,0 g |
| Eiwit | 0,00 g |
| Zout | 0,000 g |
