Forst Village Riesling 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 41,33/l)
93
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 216129 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.ORTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,40 g/l |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adres | Domeinbotteling, bottelaar: Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Proefnotitie
Deze biodynamisch geproduceerde riesling uit legendarische wijngaarden rond Forst is elegant, precies en vol spanning. De typische fruitaroma’s van perzik, appel en citrus blijven samen met subtiele kruidige en florale toetsen op de achtergrond, waardoor volop ruimte ontstaat voor de uitgesproken, licht zilte mineraliteit. In de mond is de wijn geconcentreerd en fris, met veel grip en energie die tot in de lange afdronk aanhouden.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Een spectaculaire riesling op Ortswein-niveau – bijna niet te geloven. Aan de andere kant mag u van Bürklin-Wolf ook niets anders verwachten als het om uitzonderlijke kwaliteit gaat. Het VDP-wijnhuis uit de Palts behoort tot de wereldtop, en dat proeft u ook in deze riesling. Hij maakt nu al indruk, maar heeft ook voldoende potentieel om zich met wat extra rijping verder te ontplooien.
93
Vinous
The 2025 Riesling Forst Village was made this year from the younger vines in Jesuitengarten and Pechstein. The nose is shy but shimmers somewhere between lemon zest and grapefruit peel with a tang, still with flinty smoke. The palate has a smooth, harmonious, serene equanimity, holds back and yet presents itself already fused and ready. Mouthwatering zest underlines that supple, effortless balance, backed by a supple, yeasty fill and citrus. What a wine, what elegance. (Bone-dry)
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De wereldfaam van Dr. Bürklin-Wolf komt niet uit de lucht vallen: jaar na jaar weet het wijnhuis over de hele linie topkwaliteit te leveren. Een uitstekend voorbeeld is de ‘Riesling Village’. De naam verwijst naar de eigen, op de Bourgogne geïnspireerde classificatie van het wijnhuis. Deze VDP.Ortswein kan zich moeiteloos meten met de cru’s van het domein. De druiven zijn afkomstig van jongere percelen in de beroemde Forster wijngaarden Jesuitengarten en Pechstein. De kalk-, zandsteen- en basaltbodems geven de wijn zijn elegante mineraliteit. De riesling rijpt in roestvrij staal en grote houten vaten.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 299 kJ (72 kcal) |
| Koolhydraten | 1,2 g |
| waarvan suiker | 0,4 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
