Deidesheim Village Riesling 2025
Duitsland, Palts0,75l (€ 29,27/l)
93
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 216128 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| VDP classificatie | VDP.ORTSWEIN |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adres | Domeinbotteling, bottelaar: Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim |
Proefnotitie
Deze riesling is lichtstrogeel met groenige reflecties en het bouquet verleidt met aroma’s van perzik, abrikoos, citrusvruchten en appel, aangevuld met florale en kruidige tonen. In de mond is de wijn gelaagd en lang aanhoudend, met smaken van rijp geel fruit, kruiden en bloesem, levendige zuren en een uitgesproken maar verfijnde mineraliteit. In de sappige en diepe, maar tegelijkertijd lichtvoetige afdronk komt nog een subtiele romigheid naar voren.
Lekker bij: gebakken vis, gevogelte met fijne kruiden of lichte gerechten met citrus.
Onderscheidingen
93
Vinous
The 2025 Riesling Deidesheim Village was picked from younger vines in the Kalkofen, as well as Langenmorgen and Mäushöhle, and made half in stainless steel, half in wood. Creaminess on the nose comes with a note of fern that accompanies an even creamier peach. This is one sexy little number in 2025, full of creamy charm, zest, peach and perfume. All is subtle, buffered, gorgeous. This is one creamy, aromatic beauty, with proper length, too. (Bone-dry)
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Biodynamisch geteelde rieslingdruiven uit de beste wijngaarden van Deidesheim vormen de basis van deze hoogwaardige Ortswein. Ze worden uitsluitend met de hand selectief geoogst en vervolgens voorzichtig geperst. De vergisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn verder rijpt in houten vaten van 2.400 liter.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 301 kJ (72 kcal) |
| Koolhydraten | 1,3 g |
| waarvan suiker | 0,4 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
