93
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 207656 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,80 g/l |
| Restzoet (g) | 1,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Guerrin et Fils |
| Adres | Bottelaar: Domaine Maurice Guerrin et Fils, 572 La Bruyère, FR-71960 Vergisson |
Proefnotitie
Al meer dan 100 jaar maken de Guerrins wijn rond de beroemde Roche de Solutré en Roche de Vergisson. Een van de allerbeste terroirs daar is zonder twijfel de 1er Cru ‘Sur la Roche’ – en dat bewijst deze chardonnay uit 2024 opnieuw op indrukwekkende wijze. Dit is een fascinerende mâcon, met een precieze, frisse neus vol citrus, appel, peer, ingemaakte citroen, een vleugje steen en kruiden, aangevuld met nuances van vuursteenachtige reductie, een subtiele houttoets en wat rook. In de mond is deze 1er cru vibrerend mineraal, energiek en krachtig, tegelijk rijk en vol, met diepgang en een lange finale. Een wijn die de status van premier cru voor de volle 100% waarmaakt.
Onderscheidingen
93
Vinous
The 2024 Pouilly-Fuissé Sur la Roche 1er Cru has a crisp, stony, malic nose with a touch of reduction, a little stuck match in the background. The palate is vibrant and fresh with a killer line of acidity. Wonderful weight with a minerally, quite absorbing finish that is absolutely top notch. Delicious!
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
Sur la Roche behoort tot de toppercelen van de Mâconnais en ligt direct aan de Roche de Vergisson. De bodem wordt gekenmerkt door witte crinoïdenkalk en vuursteen. Na de handmatige oogst werden de druiven zacht geperst met een pneumatische pers. Vervolgens onderging de most een statische bezinking van 20 tot 24 uur. De vinificatie vond plaats in eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw was. De overige vaten waren al meerdere jaren in gebruik, tot maximaal vijf jaar. De daaropvolgende rijping duurde, afhankelijk van het vat, 10 tot 12 maanden. Daarbij vond gedeeltelijk bâtonnage plaats, oftewel het af en toe oproeren van de lies.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 328 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,7 g |
| waarvan suiker | 0,15 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
