Impetus Crémant de Loire Brut 2015
Frankrijk, Loire0,75l (€ 26,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 160524 |
| Wijnsoort | Crémant |
| Druivensoort(en) | Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Crémant de Loire |
| Jaargang | 2015 |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fris & sprankelend |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,20 g/l |
| Restzoet (g) | 8,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | De Chanceny |
| Adres | Bottelaar: De Chanceny, Route de la Perrière, St Cyr en Bourg, FR-49260 Bellevigne Les Chateaux |
Proefnotitie
De crémant presenteert zich in schitterend goudgeel waarin fijne parelsnoeren opstijgen. Het delicate bouquet wordt gekenmerkt door gekonfijt citrusfruit, wat peer, rijpe perzik, geroosterde noten en een vleugje brioche en truffel. In de mond is de wijn prachtig gestructureerd, romig, helder, levendig en subtiel tot in de lange afdronk. Een mooie loire-crémant.
Past bij
Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.
De Chanceny
Als ’s werelds topwijnbouwland biedt Frankrijk een indrukwekkende variatie aan hoogwaardige wijnen. Ook de wijnboeren van De Chanceny zijn echte meesters van hun gilde en bottelen verrukkelijke, elegante wijn die zeer typisch is voor het ras en de herkomst. Ga mee op genietreis door Frankrijk!
De wijn
De crémant is van 60% chardonnay, 30% chenin blanc en 10% cabernet franc gevinifieerd. De basiswijn werd bij koele temperatuur vergist om een maximale fruitige extractie te bereiken. Daarna gistte hij 36 maanden traditioneel in de fles voordat hij werd gedégorgeerd en van een brut-dosering werd voorzien.
