Cabernet Sauvignon Eklektós Toscana 2021
Italië, Toscane0,75l (€ 33,27/l)
99
Luca Maroni
91
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 192054 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,00 g/l |
| Restzoet (g) | 7,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Corte Medicea |
| Adres | Bottelaar: Bollina SRL, Via Monterotondo 58, IT-15069 Serravalle Scrivia (AL) |
Proefnotitie
Andrea Bernardini, de drijvende kracht achter het project Corte Medicea, presenteert met deze Toscaanse cabernet een enorm karaktervolle wijn. De diepdonkere wijn toont in de neus intens fruit van cassis, braam en vlierbes, vergezeld van kruidige geroosterde toetsen zoals espresso, getoast hout en zwarte peper. In de mond is hij krachtig en harmonieus – met rijpe tannines, een elegante barriquesmaak en een lange afdronk vol fruit, vanille en fijne cacao.
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Cabernet uit Toscane op zijn best: de 'Eklektós' 2021 van Corte Medicea laat op indrukwekkende wijze zien hoe elegant en krachtig een 100% cabernet sauvignon uit de regio kan zijn. Een complexe, diepe Super Tuscan die veel karakter biedt voor een eerlijke prijs.
99
Luca Maroni
Die Höchstpunktzahl: Dieser Wein hat den italienischen Star-Kritiker Luca Maroni voll und ganz überzeugt. Intensive Frucht, ein harmonisches Bouquet und ganz viel Charakter – ein samtig weiches Genusserlebnis!
91
James Suckling
A rich, spice-laced wine with ripe dark berries, chocolate, cedar and hints of tar on the nose. The palate is firm and highly extracted, with chalky tannins and a chewy and lightly austere finish. The aftertaste lingers, with hints of bitter spices and walnuts. Cabernet sauvignon. Drink or hold.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Corte Medicea
Corte Medicea is een project van de handelsmaatschappij Bollina. Het vertegenwoordigt drie wijnhuizen en geeft daarnaast oenoloog Andrea Bernardini de creatieve ruimte voor zijn eigen projecten. Bernardini studeerde in 2007 af aan de beroemde oenologische school in Pisa en is altijd op zoek naar wijngaarden in de beste streken van Italië.
De wijn
De Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2021 is uitsluitend gemaakt van cabernet sauvignon van geselecteerde wijngaarden in Toscane. Na een zorgvuldige handmatige oogst in kleine kratten volgde een maceratie van zes dagen en een gisting van 16 dagen met wilde gisten bij temperaturen tussen 24 en 26 °C. De wijn rijpte aansluitend 24 maanden in Franse barriques met een inhoud van 225 liter.
