Gigondas Hominis Fides 2024
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 133,27/l)
98
Decanter
Productinformatie
| Artikel nummer | 208569 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 2,30 g/l |
| Restzoet (g) | 0,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château de Saint Cosme |
| Adres | Bottelaar: SARL Louis & Cherry Barruol, 126 Route des Florets, FR-84190 Gigondas |
Proefnotitie
De wijn heeft een diepe, purperrode kleur – precies wat we verwachten van de zuidelijke Rhône en van grenache, die hier als monocépage wordt gevinifieerd. Het bouquet is eerst floraal, met aroma’s van tulpen, rozen en fijne viooltjes. Met wat lucht komen daar tonen van garrigue en sappig rood fruit bij. In de mond zijn kracht en elegantie perfect in balans. De wijn heeft volop Rhône-power, maar tegelijk ook een elegante tanninestructuur en een mooie frisheid, te danken aan de relatief hoge ligging van de wijngaard Hominis Fides.
Lekker bij: gestoofde lamsbout met tijm, medaillons van ree met kruidenjus of ossenhaas met Provençaalse groenten.
Onderscheidingen
98
Decanter
Smoky bacon, morello cherry and cinnamon. Perfumed nose, star anise, cedar. Full-bodied, not fat or heavy. Good sense of precision, very long. The oak work is quite present, so give this time to harmonise. Very fresh on the palate. Has freshness, length, balance – all it needs. Great potential. Grenache planted in 1902 (or earlier) on Miocene calcareous sand. Single vineyard. No destemming. Twelve months maturation in French oak barriques: 30% new, 30% 1-year-old, 30% 2-year-old. Unfiltered.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De druiven groeien in de individuele wijngaard Hominis Fides, die wordt gekenmerkt door kalksteen en puur zand. De wijnstokken werden hier al in 1902 aangeplant. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven streng geselecteerd en vervolgens spontaan vergist. De wijn rijpt deels in nieuwe houten vaten en deels in vaten die voor de tweede keer worden gebruikt.
