Champagne Veuve Clicquot brut
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 66,60/l)
91
Wine Spectator
90
Decanter
Productinformatie
| Artikel nummer | 38432 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Meunier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 8,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Veuve Clicquot |
| Adres | Bottelaar: Veuve Clicquot Ponsardin, FR-51100 Reims |
Proefnotitie
In het glas toont de ‘Yellow Label’ zich goudgeel met een fijne, aanhoudende mousse. Het open en uitnodigende bouquet onthult aroma’s van rijpe appel, peer en perzik, aangevuld met hints van mandarijn en grapefruit. Met wat lucht komen daar tonen van brioche, gebak en gedroogd fruit bij. In de mond zorgt het hoge aandeel pinot noir voor structuur en body, terwijl chardonnay frisheid en finesse toevoegt. Een harmonieuze, soepele en karaktervolle klassieker.
Onderscheidingen
91
Wine Spectator
This harmonious Champagne is appealing for its refreshing, aperitif style, yet there’s greater focus than is typical for an aperitif to the notes of patisserie apple and pear, lemon parfait, chopped almond and oyster shell. Its vibrant acidity and lacy texture carry the profile on the mineral-driven finish. Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier.
90
Decanter
An immediate perfume of soft golden apples dipped in yoghurt, with creamy, leesy, toasty characters bubbling away underneath. It’s very creamy in the mouth and has a little hint of cream cheese. Wait a beat and apple pie and cinnamon come through. The finish is only medium, but has a pleasant zippy lemon tart freshness.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De cuvée bestaat uit ongeveer 50% pinot noir, 30% chardonnay en 20% meunier, afkomstig uit 50 tot 60 cru’s. Tot wel 45% reservewijnen zorgen voor diepgang en de herkenbare huisstijl. Hiervoor kan Veuve Clicquot putten uit een indrukwekkende voorraad van zo’n 400 reservewijnen uit tot maar liefst 30 verschillende jaargangen. Na de tweede gisting rijpt de champagne op de gist. De dosage bedraagt 9 g/l.
