Cristal Brut 2015
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 359,93/l)
98
Wine Enthusiast
97
James Suckling
96
Wine Spectator
Productinformatie
| Artikel nummer | 193927 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | 2015 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Louis Roederer |
| Adres | Producent: Louis Roederer, 21 Boulevard Lundy, CS 40014, FR-51100 Reims |
Proefnotitie
De ‘Cristal’ 2015 komt uit een warm wijnjaar en deze cuvée uit zeven grand cru-dorpen is dan ook heerlijk hedonistisch. Het is een zeer complexe champagne, met volumineuze, dichte en diepe aroma’s. Het bouquet biedt gekonfijte citroen en lemoncurd, brioche en butterfudge, kaneel en vanille, acaciabloesem en honing, pijnboompitten en walnoten. In de mond combineert de champagne een explosieve energie met een indrukwekkend intense textuur, met de fijnste perlage en een diepe mineraliteit. Tonen van citroen, bergamot, munt, exotisch fruit, rijpe abrikoos en mirabel komen naar voren en de wijn overtuigt met een diepe structuur en lengte.
Onderscheidingen
96
Wine in Black
Voor het eerst sinds 2002 heeft Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon opnieuw alle 45 percelen gebruikt die gereserveerd zijn voor de ‘Cristal’ om een perfect evenwicht te bereiken. De wijnoogst van 2015 komt overeen met het karakter van het jaar. Hij is rijk aan alles wat de natuur te bieden heeft. Een onvergetelijke ervaring!
98
Wine Enthusiast
From vineyards that are run organically, this iconic Champagne's la iteration is as beautiful as ever. Textured, with a mineral undertow, the wine is just beginning to soften and show a balanced maturity. Drink this great wine now
97
James Suckling
For the warm and dry vintage this has tremendous freshness and elegance. The complex nose of citrus blossom, mint, lemon and lime zest opens up slowly as this aerates in the glass. The wine’s ample structure is still quite firm, which is a vintage characteristic, the mousse very fine but also very lively for an eight-year-old champagne. Cristal fans will love this as it is, but a year or two more in the bottle will do a lot for the very long mineral finish of this youthful masterpiece. A cuvee of 60% pinot noir and 40% chardonnay, picked from all 45 Cristal vineyard plots. Tasted at the Cristal vertical tasting at the champagne house on July 6th, 2023. Drink from release.
96
Wine Spectator
This mouthwatering Champagne has an ethereal quality, with a frame of chiseled acidity and focused precision to the pointillisme-like, vibrant mousse. Yet this shows depth and generous expression, with the finely spun notes of patisserie apple and blackberry fruit opening beautifully on the palate and through the minerally finish, with notes of grated ginger, blood orange granita, salted Marcona almond and anise. Drink now through 2035.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De pinot noir en chardonnay voor deze champagne zijn afkomstig van zeven biologisch-dynamisch verbouwde grand cru’s. 40% staat aangeplant met chardonnay, op de steile hellingen van Avize (10 percelen), Cramant (11 percelen) en Mesnil-sur-Oger (9 percelen). Pinot noir groeit op 60% van de percelen in Aÿ (10 percelen), Verzenay (17 percelen), Verzy (12 percelen) en Beaumont-sur-Vesle (1 perceel). Deze verdeling komt precies overeen met de samenstelling van de ‘Cristal’. Ongeveer 30% van de percelen werd vergist in eikenhouten vaten. De champagne werd gedegorgeerd in november 2022, de dosage is 7 gram per liter.
