Rosé 29 Édition Brut
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 466,60/l)
94
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 194169 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | 53% Pinot Noir, 28% Chardonnay, 19% Meunier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,70 g/l |
| Restzoet (g) | 4,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2045 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Krug |
| Adres | Producent: Champagne Krug, 9 Avenue de Champagne, FR-51200 Epernay |
Proefnotitie
De perzikkleurige, fonkelende champagne betovert met aroma’s van frambozenblaadjes en pioenrozen, bloedsinaasappelschil en -sap, rode bessen, kaneel en een vleugje munt. In de mond is de ‘Rosé 29ème Édition’ ongelooflijk strak, zuiver en levendig, met een vlijmscherp zuurtje, maar ook met een overvloed aan bessen en citroen, een romige textuur en een zinderende mineraliteit. Een geniale champagne.
Onderscheidingen
94
Robert Parker
Krug’s NV Rosé 29ème Édition blends 29 wines from five harvests dating back to 2010, and like the Grande Cuvée, each component is selected by Krug’s tasting committee through blind tastings. Anchored by the 2017 vintage, which comprises 67% of the assemblage, it gains its color, texture and character from the addition of 11% still red wine from Aÿ-Champagne and Mutigny, sourced from the 2016 and 2017 vintages. The wine opens with aromas evocative of grapefruit zest, redcurrant and apple pie, intricately mingled with a subtle trace of Sichuan pepper and a whisper of rosewood oil. On the palate, it presents as medium- to full-bodied, vinous and textural—albeit slightly less chiseled than its white counterpart. A deep core of fruit, tangy acidity and a long, perfumed finish with a delicate phenolic grip complete this new release.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De kunst van Chef de Cave Julie Cavil en haar team begint al lang voor de assemblage: elk van de 32 basiswijnen uit zes verschillende jaargangen wordt afzonderlijk geproefd, beoordeeld en getest op zijn potentieel binnen de uiteindelijke compositie. Pas daarna ontstaat stap voor stap die fijn uitgebalanceerde structuur die Krug zo onmiskenbaar maakt. Voor de rosé-editie wordt een nauwkeurige balans tussen de drie druivensoorten gezocht: een karakteristiek aandeel pinot noir voor structuur en diepte, chardonnay voor frisheid en elegantie en meunier voor expressie en volheid.
