Damien Hirst Limited Edition Rosé Vintage 2010
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 519,93/l)
99
James Suckling
96
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 218369 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | 56% Pinot Noir, 44% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Jaargang | 2010 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2047 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Dom Pérignon |
| Adres | Producent: Moët & Chandon, 20 Avenue de Champagne, FR-51200 Épernay |
Proefnotitie
Dit is een fascinerende, gelaagde rosé met aroma’s van aardbeien, gekonfijte kersen, cranberry’s en roze grapefruit, aangevuld met hints van geroosterde amandelen, gedroogde bloemen, tabak en witte peper. In de mond is de ‘Dom Pérignon Rosé Vintage’ 2010 luchtig en kristalzuiver, maar tegelijk diep en geconcentreerd. Een krijtachtige mineraliteit, fijne specerijen en precieze zuren geven hem veel spanning. Zijn zijdezachte textuur en uitzonderlijke lengte maken deze rosé tot een even elegante als expressieve champagne. Een grootse prestatie, perfect gerijpt en nu op zijn eerste hoogtepunt.
Onderscheidingen
99
James Suckling
Lots of depth and intensity, with aromas of iron, strawberries, tobacco, dried flowers and sweet spices. It's medium-bodied, deep and sophisticated. Wet earth and bark on the palate, with lovely peaches at the end. Subtle and refined. I love it. 56% pinot noir and 44% chardonnay. Drink or hold.
96
Vinous
The 2010 Dom Pérignon Rosé is airy, tense and wonderfully crystalline, as it has always been. Chalk, white pepper, slate and finely chiseled fruit are the signatures. The 2010 is a svelte, nervy Dom Pérignon Rosé, a Champagne that impresses more with persistence and focus than with obvious size or weight.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De ‘Dom Pérignon Rosé Vintage’ 2010 bestaat uit 56% pinot noir en 44% chardonnay, waaronder 11% rood gevinifieerde pinot noir. De druiven voor de rode wijn komen uit geselecteerde percelen in Hautvillers, Aÿ en Bouzy. De veeleisende jaargang vroeg na de zware regenval in augustus om een strenge selectie. Onder leiding van Richard Geoffroy en zijn opvolger Vincent Chaperon rijpte de champagne ongeveer 15 jaar op de droesem.
