Brut Rosé
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 48,67/l)
91
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 217551 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 25% Meunier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Brimoncourt |
| Adres | Producent: Champagne Brimoncourt, 84 Boulevard Charles de Gaulle, FR-51160 Aÿ-Champagne |
Proefnotitie
De champagne heeft een sprankelende zalmroze kleur en een fijne mousse. In het bouquet is de ‘Brut Rosé’ aanvankelijk uitgesproken fruitig, met aroma’s van vers geplukte aardbeien, frambozen en granaatappel, aangevuld met florale tonen en een vleugje brioche. In de mond toont hij een duidelijk koelere en strakkere kant: limoen, steenfruit en venkel gaan samen met fijne rode bessen en een bijna staalachtige mineraliteit. Droog, zuiver en precies, met een sappige frisheid en een elegante, verkwikkende afdronk – hier laat Brimoncourt duidelijk zijn klasse zien.
Onderscheidingen
91
James Suckling
A bright and dry rosé, showing sliced strawberries and lemons with some flint undertones. Candied watermelon. Medium- to full-bodied, this has crunchy fruit and a candied-strawberry finish with hints of tart.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
De ‘Brut Rosé’ bestaat uit 40% pinot noir, 35% chardonnay en 25% meunier. De chardonnay komt uit de Sézannais en de Côte des Blancs, de pinot noir uit de Montagne de Reims en de meunier uit de Vallée de la Marne. De basiswijnen vergisten in roestvrijstalen tanks; de kleur ontstaat door toevoeging van rood gevinifieerde pinot noir. De champagne rijpt lang op de droesem en de dosage bedraagt 8 g/l.
