Peach Sparkling alcoholvrij
Duitsland, Rheingau0,75l (€ 9,27/l)
91
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 188839 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | gedealcoholiseerd | < 0,5 % vol |
| Restzoet (g) | 65,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Carl Jung |
| Adres | Bottelaar: Carl Jung, Rheinstraße 3, DE-65385 Rüdesheim |
Proefnotitie
De lichgoudgele kleur is al enorm uitnodigend en ook de aroma’s zijn onweerstaanbaar: tonen van perziken, abrikozen, appels en bloesem stijgen op uit het glas. In de mond is de 'Peach Sparkling' levendig en evenwichtig. Hij toont verfijnde zoete smaken van rijpe perziken en ander geel fruit, florale en plantaardige toetsen, subtiele bubbels, een harmonieus zuurtje en een fijne romigheid in de elegante, aanhoudende afdronk.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Wijn heeft smaak nodig, geen alcohol, aldus de Rheingauer wijnhandelaar Dr. Carl Jung. Ongeveer 120 jaar geleden ontwikkelde hij een bijzonder zachte techniek om smaakvolle wijnen en mousserende wijnen te produceren zonder alcohol. Vandaag de dag leeft zijn passie voort in de vijfde generatie van de familie.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
Eerst wordt er op klassieke wijze een witte wijn gemaakt van hoogwaardige druiven. Daarna wordt het gepatenteerde vacuümextractieproces van Dr. Carl Jung gebruikt, dat de Rheingauer wijnhandelaar en zoon van een wijnmakersfamilie in 1907 heeft uitgevonden. Daarbij wordt de alcohol voorzichtig uit de wijn geëxtraheerd bij minder dan 30 graden. Dankzij de terugwinning van aroma’s blijft de volledige smaak behouden en door het toevoegen van koolzuurgas en natuurlijk perzikaroma ontstaat sprankelend, zomers plezier.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 127 kJ (30 kcal) |
| Koolhydraten | 6,9 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
