Productinformatie
| Artikel nummer | 203883 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | 60% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese, 10% Barbera |
| Land | Italië |
| Regio | Lombardije |
| Jaargang | 2025 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 7,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cà dei Frati |
| Adres | Bottelaar: Ca dei Frati, Via Frati 22, IT-25019 Lugana di Sirmione (BS) |
Proefnotitie
De rosé van Cà dei Frati presenteert zich in een verleidelijke zalmroze kleur. In de neus opent de cuvée met sappige tonen van wilde kers, rode appel en een vleugje granaatappel, begeleid door hints van meidoornbloesem en amandel. In de mond is de combinatie van frisheid, volume en subtiele kruidige tonen een feestje. Ook sappig rood fruit komt naar voren, evenals een fijne, licht ziltige mineraliteit die tot in de afdronk aanwezig blijft. Wat een zomers genot!
Lekker bij: gegrilde garnalen, mediterrane salades of antipasti met olijven en kruiden.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De ‘Rosa dei Frati’ Vino Rosato 2025 is een cuvée van 25% marzemino, 25% sangiovese, 25% barbera en 25% groppello. De wijnstokken groeien in de directe omgeving van het Gardameer. Na de oogst worden de druiven kort gemacereerd en vergist bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens zes maanden op de fijne gist. De malolactische gisting wordt gestopt om het frisse karakter van de rosé te behouden.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 317 kJ (76 kcal) |
| Koolhydraten | 1,5 g |
| waarvan suiker | 0,78 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
