Productinformatie
| Artikel nummer | 201932 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Franken |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,50 g/l |
| Restzoet (g) | 6,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bürgerspital |
| Adres | Bottelaar: Bürgerspital zum Hl. Geist, Theaterstraße 19, DE-97070 Würzburg |
Proefnotitie
De lichtgele riesling charmeert met aroma’s van citrusfruit, perzik, frisse weidekruiden en florale nuances. In de mond presenteert hij zich sappig, energiek en precies, met geel fruit, kruidige en florale tonen en de kenmerkende minerale toets van het schelpkalkterroir. De verkwikkende zuren zorgen voor frisheid en spanning en de knisperende, elegante finale blijft heerlijk lang nazinderen.
Lekker bij: forel à la meunière, een borrelplank met kaas en worst of asperges met kruidenflensjes.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven voor deze riesling groeien op de voor Randersacker typische schelpkalkbodems, die de wijn zijn uitgesproken mineraliteit geven. In de kelder kiest Bürgerspital voor een precieze, behoedzame verwerking om frisheid, fruitigheid en herkomstkarakter optimaal te behouden.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 285 kJ (68 kcal) |
| Koolhydraten | 1,5 g |
| waarvan suiker | 0,62 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
