Riesling aus dem Selztal Sekt brut
Duitsland, Rijn-Hessen0,75l (€ 19,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 113918 |
| Wijnsoort | Sekt |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | Duitse sekt |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fris & sprankelend |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 8,10 g/l |
| Restzoet (g) | 7,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Weingut Braunewell |
| Adres | Producent: Braunewell, Am Römerberg 34, DE-55270 Essenheim |
Proefnotitie
De riesling sekt heeft een heldere, lichtgele kleur en overtuigt met een fijne, langdurige perlage. Het bouquet wordt gedomineerd door de klassieke rieslingaroma's van sappig geel fruit zoals abrikoos en perzik, aangevuld met frisse citrustonen. In de mond is de mousserende wijn sprankelend en levendig. Hij wordt ondersteund door frisse, dragende zuren en duidelijke minerale tonen. De textuur is elegant en romig, wat hem een fraaie volheid geeft, voordat hij eindigt in een lange afdronk.
Past bij
Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.
De wijn
De riesling sekt van Braunewell wordt volgens de méthode traditionnelle gemaakt. Na de eerste gisting rijpt de mousserende wijn in de fles op de gist. De lange rijping sur lie zorgt voor een fijne perlage, een romige textuur en een diepe smaak. Hierdoor worden de sprankelende rieslingzuren perfect geïntegreerd.
