Crémant de Loire Brut Rosé
Frankrijk, Loire0,75l (€ 22,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 194772 |
| Wijnsoort | Crémant |
| Druivensoort(en) | Cabernet Franc, Grolleau |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Crémant de Loire |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,00 g/l |
| Restzoet (g) | 12,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bouvet Ladubay |
| Adres | Producent: Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur |
Proefnotitie
De crémant toont een sprankelende, delicate zalmroze kleur, verrijkt met een fijne, levendige mousse. In de neus gaan frisse citrusvruchten hand in hand met aroma’s van rode bessen en fijne kruiden. In de mond ontvouwt zich een fruitige mix van framboos, aardbei en kers, gedragen door subtiele specerijen en een harmonieus geïntegreerd zuurtje. De textuur is licht, elegant en toch pakkend. De afdronk is rond, fruitig en verfrissend.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
Bouvet Ladubay
Bouvet-Ladubay is opgericht in 1851 en is een van de beroemdste producenten van mousserende wijn in Frankrijk. Het bedrijf maakte vroeger al gebruik van de nieuwste technologieën op het gebied van wijnmaken en is daar nooit mee gestopt. De cuvées hebben een subtiele bubbel en worden gemaakt van de druivensoorten Chenin Blanc, Chardonnay en Cabernet Franc, die rijpen in de acht kilometer lange kelder van het landgoed.
De wijn
Bouvet Ladubay, sinds 1851 geworteld in de Loire, maakt zijn crémants volgens de méthode traditionnelle met een tweede gisting op fles. Het voorzichtige persen, een koele gisting en de langere rijping op gist zorgen voor de fijne mousse, de frisheid en de evenwichtige structuur. De cuvée combineert regionale druivensoorten waarvan het fruit, de elegantie en de kruidige aroma's het typische profiel van het huis bepalen. Voor deze limited edition is het ontwerp gemoderniseerd, terwijl de klassieke stijl behouden is gebleven.
