Crémant de Loire Brut Blanc Réserve Spéciale
Frankrijk, Loire0,75l (€ 17,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 194771 |
| Wijnsoort | Crémant |
| Druivensoort(en) | Chenin Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Crémant de Loire |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fris & sprankelend |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,00 g/l |
| Restzoet (g) | 12,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bouvet Ladubay |
| Adres | Producent: Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur |
Proefnotitie
Een fijne, aanhoudende perlage gaat samen met een harmonieuze balans tussen frisheid en volheid. In de neus elegante gisttonen, delicate geroosterde aroma's en een vleugje witte bloesem. In de mond romig en levendig tegelijk, met een fijne mineraliteit en een elegante structuur. Een mousserende wijn met klasse, die zowel als aperitief weet te bekoren als gerechten stijlvol begeleidt – klassiek, verfijnd en met Franse charme.
Past bij
Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.
Bouvet Ladubay
Bouvet-Ladubay is opgericht in 1851 en is een van de beroemdste producenten van mousserende wijn in Frankrijk. Het bedrijf maakte vroeger al gebruik van de nieuwste technologieën op het gebied van wijnmaken en is daar nooit mee gestopt. De cuvées hebben een subtiele bubbel en worden gemaakt van de druivensoorten Chenin Blanc, Chardonnay en Cabernet Franc, die rijpen in de acht kilometer lange kelder van het landgoed.
De wijn
De Bouvet Ladubay Crémant de Loire Brut Blanc Réserve Spéciale wordt gemaakt volgens de traditionele methode met een tweede gisting op fles. De basiswijnen rijpen gedeeltelijk op hout voordat de tweede gisting in de fles plaatsvindt. Vervolgens rijpt de crémant enkele maanden op de gist voor finesse en complexiteit.
