El Vergal Tempranillo 2023 - Persoonlijke aanbeveling
Spanje, Calatayud DOP0,75l (€ 11,93/l)
90
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 213106 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tempranillo |
| Land | Spanje |
| Regio | Calatayud DOP |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,20 g/l |
| Restzoet (g) | 9,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodega San Gregorio |
| Adres | Bottelaar: Bodega San Gregorio, Carretera Villalengua, ES-50312 Cervera de la Cañada |
Proefnotitie
De diepe robijnrode kleur toont violette en zwarte reflecties en het geconcentreerde bouquet onthult aroma’s van bosvruchten, kersen en pruimen, aangevuld met aardse, groene en geroosterde nuances. In de mond is de ‘El Vergal’ diep en meeslepend. Hij overtuigt met tonen van rijp donker fruit, specerijen, kruiden en geroosterde noten, evenals toetsen van tabak en vanille. Gepolijste tannines, harmonieuze zuren en koele minerale accenten leiden naar een sappige, krachtige en evenwichtige afdronk.
Lekker bij: de grote drie: pizza, burgers en steak.
Onderscheidingen
90
James Suckling
This shows a wealth of vibrant red and dark fruits with a mineral undertone. The palate is medium- to full-bodied, with focused, precise tannins and a clear sense of definition that balances the generous fruit. Drink now.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De ‘El Vergal’ is een 100% tempranillo uit de gelijknamige wijngaard in Cervera de la Cañada, de thuisbasis van Bodega San Gregorio. De 60 tot 110 jaar oude wijnstokken groeien op een hoogte van ruim 600 meter en profiteren van het droge landklimaat van de regio Calatayud. De druiven worden selectief geoogst en op klassieke wijze op de schillen vergist. Daarna rijpt de wijn in houten vaten, waardoor hij zijn soepele textuur en verfijnde kruidigheid ontwikkelt.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 386 kJ (93 kcal) |
| Koolhydraten | 0,2 g |
| waarvan suiker | 0,9 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
