Wachenheimer Riesling 2023
Duitsland, Rijn-Hessen0,75l (€ 29,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 169463 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Battenfeld-Spanier |
| Adres | Bottelaar: Weingut Spanier-Gillot, Bahnhofsstraße 33, DE-67591 Hohen-Sülzen |
Proefnotitie
Battenfeld-Spanier heeft een duidelijk doel: ze willen de specifieke kenmerken van het betreffende terroir in elke afzonderlijke wijn naar voren laten komen. De bodems rond Wachenheim in de Wonnegau zijn zeer kalkrijk en de wijn weerspiegelt dat. Hij heeft aanwezige zuurtjes, is fris en sappig, met geel fruit en een minerale toets. De wijn is zo meeslepend, dat het waarschijnlijk niet bij één glas blijft.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven voor de Wachenheimer Riesling van Battenfeld-Spanier groeien in de Wonnegau in Rijn-Hessen. Na de oogst worden de druiven streng geselecteerd en vervolgens spontaan vergist. De wijn rijpt deels in roestvrij staal en deels in grote, oude Doppelstückvaten. De wijn blijft vervolgens enkele maanden op de fijne droesem liggen.
