Productinformatie
| Artikel nummer | 201141 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,70 g/l |
| Restzoet (g) | 5,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Andres |
| Adres | Bottelaar: Weingut Andres, Weinstraße 6, DE-67146 Deidesheim |
Proefnotitie
De lichtgele Riesling ‘5 Morgen’ van de broers Andres heeft een uitnodigend bouquet met aroma’s van pitfruit, citrusvruchten en fijne minerale toetsen. Op de tong is hij evenwichtig en sappig. Hij toont geel fruit, appel, een subtiele kruidigheid, florale tonen en een aanwezige mineraliteit. Het levendige zuurtje zorgt voor dynamiek en wordt charmant gecontrasteerd door een fijne romigheid.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven voor de biologisch geproduceerde Riesling ‘5 Morgen’ komen van verschillende wijngaarden van het wijnhuis rond Deidesheim, Ruppertsberg en Forst. Hier in de Paltser regio Mittelhaardt is de Buntsandstein het dominante gesteente, wat de wijnen een minerale toets geeft. De riesling werd vergist met natuurlijke gisten en rijpte gedeeltelijk in grote houten vaten, wat heeft gezorgd voor een harmonieus karakter en veel elegantie.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 312 kJ (75 kcal) |
| Koolhydraten | 1,6 g |
| waarvan suiker | 0,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
