Inbegrepen in dit pakket:
6 Flessen
De wijnen
Productinformatie
| Artikel nummer | 199843 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,50 g/l |
| Restzoet (g) | 0,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Doucet Paul & Fils |
| Adres | Bottelaar: EARL Doucet, 3 Rue du Bois de Charne, FR-18300 Sury en Vaux |
Proefnotitie
Deze Sancerre biedt alles wat u van een wijn uit deze appellatie mag verwachten. De zilverachtig glanzende sauvignon blanc met groene reflecties geurt naar lelietjes-van-dalen en witte sering, mandarijnen en citroenen alsook perziken en kruisbessen. In het gehemelte smaakt hij aanvankelijk zijdezacht met een vol mondgevoel en sappige vrucht. Vervolgens wordt hij steeds levendiger, frisser en mineraler tot aan de intense finale.
De wijn
De vrucht van deze pure sauvignon blanc komt uit Ste Gemme en Sancerrois en Sury-en-Vaux, met bodems die getekend zijn door de Caillottes (kalk van fossiele zeesterren) en de Terres Blanches (verweerde mergel met klei). De wijngaarden worden duurzaam beheerd. De druiven werden geperst, spontaan in roestvrij staal vergist en daar ook op de fijne gist opgevoed.
