0,75l (€ 93,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 218055 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 84% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2042 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Durfort-Vivens |
| Adres | Bottelaar: 3 Rue du General de Gaulle, 33460 Margaux |
Proefnotitie
De diepe, robijnrode kleur kondigt een even krachtige als elegante margaux aan. Het complexe bouquet combineert aroma's van zwarte bessen, donkere bessen en kersen met viooltjes, lavendel, fijne specerijen, grafiet en kruidige tonen. In de mond is de jaargang 2022 dicht en sappig, tegelijk opvallend precies en fris. Het donkere fruit wordt gedragen door fijnkorrelige tannines, minerale spanning en een subtiele kruidigheid. Kracht en finesse vinden hier een indrukwekkende balans, voordat de wijn eindigt in een lange, gestructureerde afdronk.
Lekker bij: rosé gebakken ossenhaas met truffeljus, lamsrack met kruidenkorst of reerug met eekhoorntjesbrood.
Onderscheidingen
96
Wine in Black
Traditie ontmoet avant-garde: Durfort-Vivens hoort sinds 1855 bij de Deuxièmes Crus en is nu een pionier in de biodynamische wijnbouw. De innovatieve rijping in amforen onderstreept de eigen signatuur van het château. De 2022 combineert kracht, elegantie en fijne tannines – een duidelijke aanrader voor liefhebbers van grote margaux.
97
James Suckling
The quality of the tannins are pure velvet yet so, so fine in texture. Medium to full body with a weightless presence and beautiful heart. Rose stem and other flowers. 84% cabernet sauvignon and 16% merlot. From biodynamically grown grapes. From biodynamically grown grapes with Demeter certification.
96
Decanter
Lovely freshness and aromatic complexity on the nose; herbs, spices, flowers, bitterness, freshness. Juicy and alive, a brightness and liveliness straight away. The energy here is wonderful, so lean and clean, pure and precise, very pretty, fun and joyful with a salty tang underneath. Delicate almost with such well integrated tannins giving a soft push from start to finish. Really very compelling and drinkable, easy to approach with layers of freshness and the most gorgeous acidity. Not as dense or fleshy as others, but makes up for it in bite, energy and enjoyable minerality. Effortless winemaking. 3.65pH. 12% press. 85-90 IPT, but you wouldn’t tell, it’s so sleek, the power is channelled in a straight line from start to finish. Ageing: 18 months, 70% in new oak barrels and 30% in amphorae TAVA.
96
Vinous
The 2022 Durfort-Vivens is a heady, explosive wine. Ample and creamy, the 2022 is seriously impressive. The blend is 84% Cabernet Sauvignon and 16% Merlot, a bit more Merlot than normal. That seems to have filled out the mid-palate, adding a level of juiciness that is quite complementary to the wine's underlying structure. Inky dark fruit, new leather, menthol, licorice and lavender build into a finish that is both opulent and virile. Ageing was 16 months, 70% in new oak and 30% in amphora.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De Château Durfort-Vivens 2022 is een cuvée van cabernet sauvignon en merlot. De afzonderlijke percelen worden apart gevinifieerd en de alcoholische gisting gebeurt met natuurlijke gisten. Tijdens de schilweking van ongeveer 21 dagen zorgt voorzichtig overpompen voor een zachte extractie. Daarna rijpt de wijn ongeveer 18 maanden, voor 70% in nieuwe eikenhouten vaten en voor 30% in TAVA-amforen. Juist het voor Bordeaux ongewoon hoge aandeel amforen is kenmerkend voor de huidige stijl van Durfort-Vivens.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 331 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.

