Ackermann

Het wijngoed Ackermann was oorspronkelijk een landbouwbedrijf. In de jaren ‘60 en ‘70 begon Karl-Heinz Ackermann zich in de wijnbouw te specialiseren. Tegenwoordig doet de familie Ackermann bijna alleen nog maar aan wijnbouw. Er is nog een hectare voor fruit, waarvan eau-de-vie wordt gemaakt. Op het wijngoed Ackermann is vader Karl-Heinz verantwoordelijk voor het werk in de wijngaarden. Biologische methodes, de juiste beplanting, het juist snoeien, de algemene bewerking van de bodem en de consequente oogstreducering zijn de basis voor de expressieve wijnen.
De wijnkelder is het onderdeel van zoon Frank Ackermann. Na zijn opleiding als wijnbouwtechnicus kwam hij terug naar het ouderlijke wijngoed en is nu verantwoordelijk voor de wijnbereiding. De witte wijnen van wijngoed Ackermann rijpen in rvs-tanks en daarna op de gist. Een derde van de chardonnay’s rijpt in houten vaten. De rode wijnen rijpen na de mostvergisting in houten vaten. De wijnen van het wijngoed worden als ‘Gutsweine’, ‘Ortsweine’ en ‘Lagenweine’ verkocht.

Wijnen uit de regio ontdekken