Sauvignon Blanc Ried Edelschuh Große STK 2023
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 80,00/l)
98
James Suckling
98
Falstaff
98
A la Carte
Productinformatie
| Artikel nummer | 206507 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,40 g/l |
| Restzoet (g) | 1,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermeldingen | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Wohlmuth |
| Adres | Bottelaar: Gerhard Wohlmuth GmbH, Fresing 24, AT-8441 Kitzeck im Sausal |
Proefnotitie
De ‘Ried Edelschuh’ schittert lichtstrogeel met groene en zilveren reflecties in het glas en geurt verleidelijk naar zwarte bessen, kruisbessen, mirabellen en kruiden. In de mond is hij intens, sappig en gelaagd, met tonen van groen, geel en wit fruit, hints van groene kruiden, verkwikkende zuren en een uitgesproken mineraliteit. De complexe, zeer lange afdronk heeft veel spanning en energie.
Lekker bij: quiche lorraine, aromatische zachte kazen, licht pikante curry’s en rijke gerechten zoals eend.
Onderscheidingen
98
James Suckling
This has complex spicy undertones to the stone and citrus fruit, showing nutmeg, licorice, lemongrass, wild herb and sage aromas. Medium-bodied. Fantastic wild herb freshness and spiciness. This is not a big wine. It’s delicate in weight and mouthwateringly fresh, but so concentrated at the same time. From 40- and 70-year-old vines.
98
Falstaff
Pale golden yellow, silver reflections. Fine nuances of tropical fruit, white flowers, notes of grapefruit zest, multi-faceted bouquet, mineral touch. Complex, white stone fruit, delicate notes of gooseberries, yellow ringlets, racy acidity, cool minerality, tightly woven, salty touch on the finish, has great length and certain ageing potential.
98
A la Carte
A la Carte
Helle Farbe, intensive, komplexe Nase, Antipasti-Noten, Pimentos, florale Anklänge, Marille, Ribisel, dicht und engmaschig, straff, pikantes Finish, langer Nachhall, rosa Grapefruit und Verbene im Rückaroma, Riesenpotenzial
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
Wohlmuth
In het hoogste wijnbouwplaatsje van Oostenrijk komt alles samen wat een wijnmaker zich maar kan wensen: een hoogte van meer dan 500 meter, maximale steile wijngaarden met een hellingshoek tot 78%, schraal, door rode leisteen gekenmerkt terroir, warme dagen, koele nachten… en daarnaast de compromisloze kwaliteitskoers die Marion en Gerhard J. Wohlmuth binnen het familiebedrijf met acribisch en natuurlijk handwerk volgen. Inmiddels hebben ze ook ver buiten de grenzen van de Alpenrepubliek een reputatie opgebouwd: 'One of the outstanding wine producers in all of Styria and even Austria', prijst Robert Parker.
De wijn
Tot wel zeventig jaar oude wijnstokken in het hoogstgelegen wijnbouwdorp van Oostenrijk leveren de druiven voor de ‘Ried Edelschuh’. De extreem steile wijngaard ligt op 460 tot 530 meter hoogte en wordt gekenmerkt door rode en zwarte leisteen. De druiven worden zeer laat met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na een korte schilweking worden ze behoedzaam geperst, waarna de most met natuurlijke gisten vergist in grote houten vaten. Daar rijpt de wijn vervolgens achttien maanden op de droesem.
