Revelation Chenin Blanc 2019
Zuid-Afrika, Walker Bay0,75l (€ 29,27/l)
- 12%
4,5 STERREN
Platter
Productinformatie
| Artikel nummer | 152422 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chenin Blanc |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Walker Bay |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,40 g/l |
| Restzoet (g) | 2,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Radford Dale |
| Adres | Bottelaar: R44, Farm Rust en Vrede no 1322, Opposite Eikendal, Stellenbosch, ZA-7600, Cape Town |
Proefnotitie
Een goudgeel fonkelende editie 2019 vloeit in het glas. De wijn heeft een aanlokkelijk bouquet van citrusfruit, sappige ananas, witte perzik en Galia-meloen. Het fruit wordt geaccentueerd door mineraal-steenachtige tonen en een milde vanillegeur van decent eikenhout. Na de eerste slok vult de chenin blanc de mond met weelderig exotisch fruit dat door een heerlijk fris zuurtje wordt begeleid en in de finale een zeer complexe en goed gebalanceerde indruk achterlaat.
Onderscheidingen
4,5 STERREN
Platter
Platter's Wine Guide
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
Radford Dale
The Winery of Good Hope heeft haar vestiging ten zuiden van Stellenbosch. Het Zuid-Afrikaanse topwijngoed is in 1998 opgericht door Alex Dale. Behalve Dale leidt een team van verschillende nationaliteiten het huis dat zich op twee regio’s concentreert: de Helderberg-regio in Stellenbosch en Pederberg-Area in Swartland waar het wijngoed zijn druiven vandaan haalt.
De wijn
De druiven werden ontsteeld en in kleine stukken verdeeld, het vrijkomende sap werd twee dagen lang gekoeld bewaard voordat het in de vaten kwam. De spontane gisting vond plaats in oudere Franse eiken vaten waarbij alleen natuurlijke gisten werden gebruikt. Na ongeveer tien maanden werd de wijn gebotteld en nog eens drie maanden opgeslagen voordat hij in de verkoop ging.
