Productinformatie
| Artikel nummer | 209257 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Jaargang | 2025 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Terrazas de los Andes |
| Adres | Bottelaar: Terrazas de los Andes, Ruta Prov. 15, KM 29 Agrelo, AR-5500 Mendoza |
Proefnotitie
De lichtstrogele wijn met groenige reflecties geurt verleidelijk naar peer, perzik en mirabel, aangevuld met fijne kruiden, vanille en een vleugje brioche. In de mond is hij sappig en rond. Hij overtuigt met tonen van geel fruit, florale en groen-kruidige toetsen, nuances van geroosterde noten, harmonieuze zuren, minerale accenten en een subtiele romigheid in de zuivere, evenwichtige afdronk.
Lekker bij: gevogelte of kalfsvlees, ook als fricassee, evenals bij groentegerechten of risotto.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
Terrazas de los Andes
In de jaren 1950 stuurde Moët & Chandon de toenmalige directeur Poirer naar Zuid- en Midden-Amerika om daar geschikte streken te vinden voor de productie van topwijnen. In 1999 werd Terrazas de los Andes opgericht om ook stille wijnen te kunnen maken op het hoge niveau, dat we gewend zijn van dit wijnhuis. De wijngaarden van Terrazas de los Andes liggen in Luyán de Cuyo en de Uco Valley op hoogtes tussen 800 en 1.200 meter.
De wijn
De chardonnaydruiven zijn afkomstig uit tien hooggelegen percelen in de wijnregio’s Gualtallary en El Peral in de Uco Valley. De wijngaarden worden gevoed door smeltwater uit de gletsjers. De volledig rijpe druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De vergisting vindt vervolgens plaats bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn in barriques van Frans eikenhout.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 319 kJ (76 kcal) |
| Koolhydraten | 1,1 g |
| waarvan suiker | 0,1 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
